Salsa romesco

Ingredients (4 persones)

  • 1/2 cabeça d’alls escalivats.
  • 4 tomàquets escalivats.
  • 1 nyora escaldada.
  • 100 g ametlles torrades.
  • 100 g avellanes torrades.
  • 4 llesques de pa torrat.
  • 15 ml vinagre de vi blanc.
  • 25 ml oli d’oliva verge.
  • Sal.
  • Pebre.

Elaboració

Pica tots els ingredients en el morter fins aconseguir una salsa homogènia.

Previous articlePanellets de pinyons
Next articleGranola